節約!野菜作り

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 はじめに

 ミニトマト

 イタリアンパセリ

 三つ葉

 クレソン

 青ジソ(大葉)

 じゃがいも

 ショウガ

 ニガウリ

 その他

 ちょっと知識

キュウリ


キュウリを育てる時に双葉の次には本葉が出てきます。
その本葉のワキからワキ芽が出てきますが、このワキ芽、下から1つ目、2つ目を取ります。
どうして取るかというと1〜2つ目のワキから出た芽に出来るキュウリは曲がったり形があまりよくないものが出来るからです。

 

トマト黄化葉巻病


皆さんトマト黄化葉巻病というのをご存じですか?
昨年は我が家のハウスのトマトにもこの病気が発生しました。
全国でも発生している所が多いみたいです。
最近では、家庭菜園のトマトも関係しているので、町の広報や、無線放送でも呼びかけが行われています。

このトマト黄化葉巻病ウイルスは主として感染したトマト株から健全トマト株へ『シルバーリーフコナジラミ』(体長1mmにも満たない白い小さな蛾みたいな形をしています。)という昆虫の吸汁行動によってのみ媒介されます。しかし『シルバーリーフコナジラミ』は繁殖力が強いうえ農薬が効きにくく、トマト黄化葉巻ウイルスに対しても有効な農薬がないために、伝染源となる『感染株の根絶』と『媒介虫の駆除』が最も重要な対策となってきます。

つまり、ウイルスの主要な伝染源である感染したトマト株の徹底した抜き取りと、媒介虫の生育・繁殖場所となる雑草を出来る限り生やさないことが必要であると言えます。
新葉は淡い黄緑色を呈することもありますが葉が縮葉していないとトマト黄化葉巻病ではありません。感染後、2週間程度で症状が現れ出します。葉の縁の方から徐々に黄色くなり、次第に葉が巻くように縮葉してきます。
家庭菜園などのトマト・ミニトマトがトマト黄化葉巻病にかかったら(おかしいと感じたら)すぐに根から抜き取って土に埋めるか、ビニール袋等に入れ、密封して燃やすゴミとして処分してください。

【トマト黄化葉巻病の特徴】
・ 先端部分にある新葉が縁の方から徐々に黄色く変色し、葉が巻くように萎縮します。
黄色化・縮葉は先端部より徐々に全体に広がります。
・ このウイルス病は特に生長点に影響を受けるため、新芽の生育が著しく悪化し、発病後の収穫はのぞめなくなります。
・ 一度感染したら黄色化・縮葉症状の出ている部位を除去しても治りません。脇芽からも同様の症状が発現します。
.病気になったトマトには必ず、小さな白い「シルバーリーフコナジラミ」がいます。葉の裏とかを見ると大量にいるはずです。
・ウイルスに感染したトマト株は健全トマト株への伝染の原因となります。
病気にかかったトマトをそのまま育てても収穫できません。
(一部、熊本市のHPから抜粋)


 

害虫の天敵と退治法


虫は農薬でも退治出来ますが、自然のものを使う、節約するという観点から以下のものがあります。
アブラムシ 牛乳をスプレーで噴霧する。
天敵はテントウムシとクサカゲロウの幼虫。逆にテントウムシがいる所をよく見るとアブラムシがいたりします。アブラムシがいる所にテントウムシを持ってくる。
ハダニ ニンニクを擦って布で濾し、水に溶かし噴霧すると逃げる。
天敵はダニの一種のカブリダニというものらしいです。これがハダニを食べてくれるらしい。将来の生きた農薬です。残念ながら私も見たことありません。
ナメクジ 皿にビールを注ぎ植物のところに置くと、夜の間に飲みに来る。逃げ出さないうちに朝早く処理しましょう。
他には皿などを洗う中性洗剤をかけても死にます。(でもちょっと死に方がグロテスク)

 

玉ねぎ


玉ねぎの収穫は玉ねぎの花が出る前に収穫しましょう。
花が咲くと玉ねぎの芯のところから硬くなります。
我が家の収穫の時も2、3本花が出ていて硬いのがありました。

 

落花生


落花生はらっかせいという言葉の通り花が落ちて土に刺さったような形になります。

・花が咲いた後に、花のところにある子房柄が地面に向かって伸びて土に突きささります。
・土の中で、子房柄の先がふくらんで大きくなり、さやができて、実ができます。

うちでは最初に落花生を育てた時にうっかり畝にビニールを敷いていたので子房柄が土に刺さらずにビニールが破れているところだけに落花生ができました。
こんなドジしないように気をつけて下さいね。^^;

 

種をまく時


野菜や花の種をまく時は注意が必要です。場合によっては芽が出ないなんてことにもなります。
種には上下とかある場合があります。
例えば、ソラマメはファスナーみたいにスジが入っているほうが下とか。
花の球根も同じですね。とがっているほうが上とか下という場合もあるし。
種とか球根を買ったらそのパッケージをよく読んで蒔きましょう。必ず種の蒔き方とか書いてあるはずです。

 

接木苗


野菜の苗を園芸店などで買う場合、接木してあるものがあります。
普通の一般的な苗より少し値段が高いですね。

メロンはカボチャが台木でそれにメロンの苗を接木。
トマトはトマトの台木にトマトの苗。
スイカはかんぴょうかカボチャの台木にスイカの苗。
ナスはナスの台木にナスの苗。
などとなっています。

一応、一般的なものより連作障害、病気に強く長持ちするようにと接木します。
我が家もミニトマトは接木してあります。たまに台木のトマトから芽が出て普通のトマトがなっている時があります。食べてもまずくはありません。(ものすごく美味しいというわけでもないけど)
1本で2度美味しいというわけです(笑)

 

買ったポット苗


ポットに植えてある苗を買ってポットから出した時に根がものすごく発達していて真っ白でポットの形になっている時がありますね。
そういう時には、一番下の根をちょっと手で取ってほぐすといいですよ。
根も呼吸しやすくなります。

 

乾燥剤


のりとかの乾燥剤として、石灰が入ってますが、その石灰をとっておいて、土に混ぜるとよいです。酸性の土地を土壌改良してくれます。我が家ではやってます。

*水がかかると発熱するので、素手では触らないようにして下さいね。

 

寒くなった時


ブロッコリーなど露地栽培していると霜などで痛んだりします。ブロッコリーの花の上の葉を花を包むように紐とかでしばるといいですよ。他には、白菜とかも中の芯が見えるようなものは紐でしばったほうがいいです。

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